Profil PT Anomali Coffee
Berdiri pada tahun 2007, PT Anomali Coffee adalah perusahaan produsen kopi (coffee roaster) dan jaringan kedai kopi (coffee shop) modern yang berfokus pada kurasi dan pengembangan biji kopi asli Indonesia dengan kantor pusat berlokasi di area Kecamatan Mampang Prapatan Kota Jakarta Selatan Provinsi DKI Jakarta.
Didirikan oleh Irvan Helmi dan Muhammad Abgari, perusahaan ini dikenal sebagai pelopor dan kurator biji kopi specialty yang secara khusus menggunakan dan mempromosikan biji kopi asli nusantara berkualitas tinggi dari berbagai daerah di Indonesia.
Anomali Coffee berfungsi sebagai kurator kopi yang menghubungkan petani lokal dari berbagai daerah di Indonesia dengan konsumen luas melalui penyediaan biji kopi arabika dan robusta pilihan berstandar specialty yang baru disangrai (freshly roasted).
Hingga saat ini, Anomali Coffee telah membuka berbagai cabang yang tersebar di kota-kota besar Indonesia, termasuk Jakarta, Bali, Makassar, Ternate, Pontianak, dan Depok. Mereka juga menjual produk komersial seperti biji kopi kemasan (coffee beans), kopi literan, hingga drip bag untuk memenuhi kebutuhan konsumsi rumah tangga maupun bisnis hotel, restoran, dan kafe (Horeca).
Karakteristik dan Fokus Utama
- Kurator Kopi Indonesia: Anomali Coffee hanya menyajikan varietas biji kopi lokal (single origin) berkualitas premium (specialty grade) dari berbagai wilayah Nusantara, seperti Sumatra, Jawa, Bali, Toraja, hingga Papua
- Proses Sangrai Mandiri: Sebagai micro-roaster, mereka menyangrai (roasting) biji kopi sendiri dengan standar tinggi guna menjaga kesegaran dan cita rasa autentik khas masing-masing daerah
- Ekosistem Inklusif: Perusahaan ini tidak hanya menjual produk akhir di kafe, melainkan juga membangun hubungan langsung dengan petani kopi lokal guna menciptakan rantai pasok berkelanjutan dan berdampak ekonomi
- Metode Penyajian: Selain mengandalkan mesin espresso, mereka populer berkat edukasi metode seduh manual (manual brew) kepada konsumennya