Profil PT Bale Ayu Indonesia
PT Bale Ayu Indonesia adalah sebuah perusahaan jaringan kuliner asal Yogyakarta yang terkenal sebagai pelopor restoran keluarga dengan spesialisasi hidangan ikan gurame dengan kantor pusat berlokasi di area Kecamatan Piyungan Kabupaten Bantul Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta.
Didirikan sejak tanggal 19 Januari 2009 oleh H. Suryanto, perusahaan ini mengelola merek restoran utama bernama Bale Ayu Resto. Di bawah bendera manajemen Bale Ayu Group, perusahaan ini telah berkembang pesat dan mengoperasikan beberapa lini merek kuliner ternama dengan ratusan karyawan.
Cabang-cabang restoran mereka tersebar di beberapa wilayah, antara lain di Yogyakarta (seperti Giwangan dan Jombor) serta Jabodetabek (Cirendeu, Tangerang Selatan), dengan menyajikan menu andalan seperti Gurame Terbang, Gurame Bale Ayu, dan Gurame Crispy Asam Manis.
Lini Bisnis & Merek Kuliner
PT Bale Ayu Indonesia tidak hanya mengelola restoran utama, melainkan memiliki portofolio merek kuliner yang bervariasi:
- Bale Ayu Resto: Restoran keluarga berkonsep tradisional-modern yang menyajikan lebih dari 25 variasi olahan gurame (seperti Gurame Terbang, Gurame Bakar Madu, dan Gurame Crispy Asam Manis)
- Bale Bebakaran Resto: Jaringan resto yang berfokus pada aneka menu bakaran khas Nusantara dengan harga terjangkau
- Bale Bebek Resto: Restoran spesialisasi hidangan bebek
- RM Padang Giwangan: Rumah makan yang menyajikan masakan khas Minang
- Cikis Cake and Bakery: Toko roti dan kue yang melengkapi ekosistem bisnis kuliner mereka
Jaringan Outlet Utama (Bale Ayu Resto)
Merek utama mereka, Bale Ayu Resto, memiliki beberapa cabang strategis di wilayah Yogyakarta dan Jabodetabek:
- Bale Ayu Giwangan (Pusat): Terletak di Jl. Imogiri Timur Km. 6, Bantul, Yogyakarta (dekat Terminal Giwangan). Menawarkan kapasitas besar hingga 350 kursi dengan fasilitas lesehan, ruang pertemuan, dan musik akustik
- Bale Ayu Resto & Wedding Jombor: Terletak di Jl. Magelang Km. 6.3, Sleman, Yogyakarta. Sering digunakan untuk acara berskala besar termasuk pernikahan
- Bale Ayu Jakarta: Terletak di Jl. Cirendeu Raya No. 24, Tangerang Selatan. Menjadi ekspansi luar daerah untuk menjangkau pencinta kuliner di area Jabodetabek