Profil Vilo Gelato & Coffee

Gambar Vilo Gelato & Coffee

Profil Perusahaan / Lembaga - Vilo Gelato & Coffee
Deskripsi Perusahaan / Kelembagaan

Ice Cream Shop - Daily made handcrafted gelato, kids friendly gelateria! Awal mula nya Vilo adalah ketika 2 orang teman semasa SMA, yang karena ga gitu sibuk waktu liburan panjang Juni 2017, jd timbul ide iseng untuk belajar bikin ice cream. Kemudian mereka berdua keliling Jakarta untuk mencoba “artisan style” ice cream yang ada. Namun mereka tidak menemukan ice cream yang mereka rasa cukup untuk bersaing dengan merk import.

Ketika kami memutuskan untuk membuat toko gelato, kami mencoba ratusan resep, baik yang rasanya aneh dan tidak enak, sampai yang menurut kami enak banget (pake banget). Kami membuatnya hanya dengan 3 prinsip utama. Yang pertama adalah hanya menggunakan bahan natural, tanpa pewarna, pengawet serta bahan kimia lainnya. Kedua adalah kami hanya membuat gelato dengan jumlah sedikit (makanya sering kehabisan di toko). Kenapa? Karena kami mau menjaga kesegaran gelato nya. Jadi gelato yang kami jual bukanlah stok minggu lalu. Yang ketiga, sedapat mungkin kami menggunakan bahan buah-buahan dari perkebunan lokal. Kami sepakat bahwa kami hanya akan membuat produk makanan yang layak untuk diberikan kepada keluarga kami sendiri, dengan kualitas terbaik,karena kalau ngga kami yang sakit perut duluan.

Lokasi: Jl. Surya Wijaya No.35, RT.14/RW.7, Kedoya Utara, Kec. Kb. Jeruk, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11520
Peta: